NAAARA – Bio-Soße alla Carbonara

Tja, äh, das war heute Nachmittag mal ein echter kulinarischer Flop! Wir wussten schon aufgrund der Zutatenliste, dass es natürlich keine echte italienische Carbonara sein konnte. Die könnte man außerdem niemals einkochen! Aber es hätte ja, nach guten anderen Erfahrungen mit Hofgut-Gerichten, wenigstens das sein können, was der Großteil von uns Deutschen unter Carbonara versteht. Und das natürlich am liebsten in echt lecker! War es aber nicht. Es war eine plörrige Suppe, ohne jegliches Aroma. Nicht mal nach Speck! Unter normalen Umständen hätte wir den Inhalt des Glases eine halbe bis dreiviertel Stunde auf niedriger Temperatur köcheln und reduzieren lassen und dann mit geriebenem Pecorino - ja, der gehört da rein! - verfeinert. Aber wir haben einfach nicht mit so etwas von Hofgut Stöcken gerechnet!

Tolle Auswahl an sehr schmackhaften Produkten. lecker und auch noch gut für’s Gewissen, immer wieder gerne, Danke für euer Engagement für’s Tierwohl!!

Die Soße alla Carbonara war lecker, aber kein Vergleich zu den anderen Gerichten von Hofgut Stöcken. Für unseren Geschmack war sie etwas zu sahnig und könnte ein bisschen mehr Würze haben.

So soll eine Carbonara Soße schmecken!

Könnte ein Hauch mehr Salz und Pfeffer haben aber das ist ja auch nur Geschmacksache:)

Tja, äh, das war heute Nachmittag mal ein echter kulinarischer Flop! Wir wussten schon aufgrund der Zutatenliste, dass es natürlich keine echte italienische Carbonara sein konnte. Die könnte man außerdem niemals einkochen! Aber es hätte ja, nach guten anderen Erfahrungen mit Hofgut-Gerichten, wenigstens das sein können, was der Großteil von uns Deutschen unter Carbonara versteht. Und das natürlich am liebsten in echt lecker! War es aber nicht. Es war eine plörrige Suppe, ohne jegliches Aroma. Nicht mal nach Speck! Unter normalen Umständen hätte wir den Inhalt des Glases eine halbe bis dreiviertel Stunde auf niedriger Temperatur köcheln und reduzieren lassen und dann mit geriebenem Pecorino - ja, der gehört da rein! - verfeinert. Aber wir haben einfach nicht mit so etwas von Hofgut Stöcken gerechnet!

Tolle Auswahl an sehr schmackhaften Produkten. lecker und auch noch gut für’s Gewissen, immer wieder gerne, Danke für euer Engagement für’s Tierwohl!!

Die Soße alla Carbonara war lecker, aber kein Vergleich zu den anderen Gerichten von Hofgut Stöcken. Für unseren Geschmack war sie etwas zu sahnig und könnte ein bisschen mehr Würze haben.

So soll eine Carbonara Soße schmecken!

Könnte ein Hauch mehr Salz und Pfeffer haben aber das ist ja auch nur Geschmacksache:)