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  Gemütlich bewegen sich unsere Aubrac-Rinder überdie Weiden – jahraus und jahrein. Die Kälbchen folgenden Muttertieren. Zuchtbulle Fritz schaut aus derFerne zu. Den Stall besucht unsere Herde nur, wennandauernd regnerisches...

Das Filmteam der WDR-Sendung „Land & lecker“ durfte unseren Hof-Alltag und Marks Kochkünste hautnah miterleben. Im Rahmen der Sendung empfing Mark fünf Landfrauen und -männer von anderen Höfen. Die Gäste...

Wildkräuterpesto aus Knoblauchsrauke Knoblauchsrauke wächst vielerorts in lichten Laubwäldern sowie an Hecken- und Wegrändern. Ihr Geschmack ist aromatisch, mit einer leichten Knoblauchnote. Der Vorteil gegenüber Knoblauch: Der unangenehme Geruch, den der...