Bio-Filet vom Stöcker Rind

Das Filet (französisch = "dünner Faden"), auch als Tenderloin oder Lungenbraten bezeichnet, ist das edelste Teilstück des Rinds und stammt aus der inneren Lendenmuskulatur. Es macht einen nur sehr kleinen Anteil der Gesamtmuskelmasse aus (ca. 2 %). Der Filetmuskel aus dem Rücken wird kaum beansprucht, dadurch ist das Fleisch besonders zart, mager und feinfaserig und eignet sich besonders gut zum Kurzbraten.

Unsere Steaks reifen 21 Tage trocken, im Ganzen, am Knochen. Dadurch werden sie besonders zart und erhalten ihren feinen Geschmack. Die naturnahe Fütterung und das langsame Heranwachsen unserer Bio-Rinder sorgen für eine besonders dunkelrote Farbe und feinfaserige Muskulatur.

    Nächster Versand erfolgt am 04.September 2025!!

     

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    Größe: 6x Premium Bio-Filetsteaks (insgesamt 900g)
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    UNSERE WERTE:

    ✓ Bio-Rindfleisch aus eigener Zucht

    ✓ Einzigartige Qualität

    ✓ 100 % Tierwohl

    ✓ Leben in Freiheit auf großen grünen Weiden

    ✓ Bio-Mutterkuhhaltung

    ✓ Hofeigene Schlachtung

    ✓ Keine Tiertransporte

    ✓ Kein Nitritpökelsalz

    ✓ Kein Phosphat

    Customer Reviews

    Based on 5 reviews
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    Q
    Quang
    Geschmacklich gut!

    Lieferung funktioniert bestens und das Fleisch kommt gefrostet an.

    Schmackhaftes Filet, das wenig Wasser verliert. Lässt wenig zu wünschen übrig, außer..

    Ich wünsche 3x300g dicke Scheiben zu bekommen, anstelle von 6x150g.

    Dann gibt es 5 Sterne.

    W
    Weinsheimer, Petra
    Sehr gut!!

    Schnelle Lieferung, alles durchgefroren. Man kann alles mit einem guten Gewissen essen. 🤗

    N
    Nicola D.
    Top

    Gab es gestern zu heilig Abend und spitzenmäßig.

    A
    Andre Thiemermann
    Supi und Daumen hoch !

    Hat alles gepasst und auch prima geschmeckt. Vielen lieben Dank nochmal !!!

    D
    Diana Fischer

    Bio-Filet vom Stöcker Rind

    FAQ

    Bei weiteren Fragen wende Dich gerne an uns:info@hofgut-stoecken.de oder +49 (0) 2734 43 69 100