Über uns

Team

Unser Team besteht aus 4 festen Mitarbeitern die sich die Arbeit auf dem Hof teilen. Diese Bereiche unterteilen sich in Verwaltung, Marketing und Vertrieb, Metzgerei/Produktion und Landwirtschaft.

Ihre Ansprechpartner hierfür sind

Verwaltung: Mirjam Buhl

Marketing und Vertrieb: Mark Junglas

Metzgerei/Produktion: Martin Klein

Landwirtschaft: Martin Hähner

 

 Philosophie

 „Der Traum von einem kleinem Fleckchen Erde, welches ein Stück weit unberührt blieb, wo die Zeit stehen zu bleiben scheint und auf dem die Rinder mit den großen Hörnern zusammen mit ihren Kälbern auf saftigen Wildkräuterwiesen weiden. Ja, sozusagen, ein Stück heile Welt.“

Mit diesem Traum hat vor fünf Jahren alles für uns begonnen. Seitdem arbeiten wir jeden Tag hart, um dieses Fleckchen Erde zu erhalten. Wir möchten dieses gerne mit dir teilen und dir die Möglichkeit geben, sich diesen natürlichen Geschmack auf der Zunge zergehen zu lassen. Dafür ist dieser Hof entstanden. Um dir eine wundervolle Alternative zu bieten. Wir stehen für Genuss aus der Natur mit Hochachtung vor Mensch und Tier.

 

Unsere Geschichte

Versteckt hinter einer Bergkuppe, oberhalb von Plittershagen, finden Sie unser Hofgut Stöcken.
Das Hofgut hat eine lange Geschichte und wird in alten Urkunden erstmals 1512 genannt. Bis ins 19. Jahrhundert blieb das Hofgut in dem Besitz der fürstlichen Familie Hatzfeld, die im Schloss Crottorf wohnte. 1925 erwarb Bernhard Schulte das Hofgut und 1933 der Fabrikant Heinrich Lohmann. Danach kam der Landwirt Johannes Fisch, der seinen Hof im Kreis Lippstadt unter dem Druck der Nazis aufgeben musste und kaufte 1937 das Hofgut. Herr Fisch spezialisierte sich auf die Bullenmast und hatte einige gekürte Deckbullen. Zudem wurde der Stall zur Milchviehwirtschaft genutzt und war weithin ein beliebter Ferienhof.

Im Jahr 2015 konnten wir das Hofgut erwerben und bewirtschaften es seitdem mit Aubrac-Rindern in Mutterkuhhaltung. Da wir nachhaltig und naturbewusst wirtschaften möchten, haben wir den Hof auf die bioökologische Landwirtschaft umgestellt und sind seit 2018 ein zertifizierter Bio-Betrieb.

Heute nutzen wir unsere Wiesen zur Rinderfütterung, den Rindermist verwenden wir zum Düngen und mit unseren Bienenvölkern versuchen wir eine optimale Bestäubung aller Blumen, Pflanzen und Bäume in der Umgebung zu gewährleisten. Somit entsteht ein natürlicher biologischer Ökokreislauf.

Wir sind das Hofgut Stöcken